3 berinjelas
50 g de carne moída
1/2 colher (sopa) de amido de milho
2 pimentas vermelhas sem sementes
1 colher (sopa) de alho esmagado
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
1 colher (sopa) de gergelim torrado
1/2 colher (sopa) de óleo de gergelim
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de óleo
3 berinjelas
50 g de carne moída
1/2 colher (sopa) de amido de milho
2 pimentas vermelhas sem sementes
1 colher (sopa) de alho esmagado
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
1 colher (sopa) de gergelim torrado
1/2 colher (sopa) de óleo de gergelim
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de óleo
Corte as berinjelas em bastões de uns 5 cm de comprimento
Faça cortes longitudinais nestes bastões
Pique a pimenta vermelha
Numa frigideira, refogue o alho, acrescente a carne moída e refogue
Depois, acrescente a berinjela, a pimenta vermelha picada e continue refogando
Tempere com o resto dos ingredientes
Quando tiver tudo cozido, acrescente o amido de milho dissolvido em água
Cozinhe mais um pouco só até engrossar ligeiramente o caldo do refogado.
