Relish de pimentão verde e vermelho

Condimento agridoce de pimentões e cebolas, ideal para realçar pratos e dar um toque especial.O Relish de pimentão verde e vermelho é um delicioso condimento caseiro feito com pimentões verdes e vermelhos, cebolas e temperos. Para começar, corte os pimentões ao meio e retire as sementes. Pique-os e a cebola não muito fino e cubra com água fervente para descansar por 5 minutos. Escorra o líquido e repita o processo por mais 10 minutos. Em seguida, misture os ingredientes restantes, como vinagre de vinho branco, açúcar, sal e mostarda em grão. Leve ao fogo para levantar fervura e deixe ferver por 5 minutos antes de juntar os legumes e ferva por mais 10 minutos. Por fim, coloque o relish em vidros quentes esterilizados e feche bem. É um prato perfeito para acompanhamento de carnes e vegetais.