Repolho roxo com maçã

Acompanhamento nutritivo de repolho roxo e maçãs, ideal para pratos de carne.Este delicioso prato de Repolho Roxo com Maçã é um verdadeiro sucesso na mesa! O Repolho Roxo é o ingrediente principal, que é cortado em tirinhas finas e misturado com sal para desenvolver seu sabor. Em seguida, é frito com cebola picada e açúcar, e cozinhado em caldo de galinha até que esteja bem macio. As maçãs ácidas são uma ótima complementação, acrescentando um toque de doçura ao prato. Você pode servir esse irresistível prato quente ou frio, e é perfeito para acompanhar frango ou pato. Com 4 a 6 porções, é uma opção perfeita para uma reunião familiar ou uma refeição rápida para um dia útil.

1
Corte o repolho em tirinhas bem finas
2
Adicione 1 colher (de sopa) de sal, misture bem e deixe descansar durante 2 a 3 horas
3
Esprema o repolho um pouco de cada vez, e reserve
4
Frite a cebola na manteiga ou margarina durante 10 minutos
5
Adicione o açúcar e doure-o ligeiramente
6
Acrescente o repolho e 1 xícara de caldo de galinha
7
Tampe e cozinhe em fogo baixo, durante 30 minutos
8
Descasque as maçãs e corte-as em fatias bem finas
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Junte-as ao repolho e cozinhe até que fiquem macios
10
Dissolva a farinha de trigo nos restantes 2/3 de xícara de caldo de galinha
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Acrescente o suco de limão a esta mistura, mexa bem e despeje sobre o repolho
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Cozinhe o repolho durante mais 5 minutos
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Experimente e adicione mais sal, açúcar ou suco de limão, de acordo com o seu gosto
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Sirva acompanhando frango ou pato
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Dá 4 a 6 porções.