Rigatone com legumes

Rigatone com legumes

Massa rigatone assada com legumes variados e queijos cremosos, uma refeição reconfortante e nutritiva.A receita de Rigatone com legumes é uma delicia perfeita para um jantar agradável! Comece ao aquecer o forno a 180°C e cozinhe o macarrão al dente em água e sal. Enquanto isso, prepare o molho misturando o molho de tomate, a ricota, o queijo cottage e o queijo parmesão. Acrescente a mistura de legumes, temperando com sal e pimenta, e reserve. Em seguida, misture o macarrão com o molho e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno por 15 minutos e, pronto!Sirva imediatamente, polvilhando com salsa. Esta receita é perfeita para um jantar com amigos ou familiares, e o ambiente apropriado seria uma mesa de jantar decorada com toalha branca e flores frescas.

1
2 colheres (chá) de azeite
2
1 cebola picada
3
2 dentes de alho picados
4
1 pimentão vermelho sem pele em cubos
5
1 xícara (chá) de brócolis
6
1 xícara (chá) de milho verde escorrido
7
1 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
8
1 xícara (chá) de ricota
9
1/2 xícara (chá) de queijo tipo cottage
10
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
11
Sal e pimenta-do-reino a gosto
12
1 pacote de macarrão tipo rigatone
13
2 colheres (sopa) de salsa picada

Ingredientes

1
2 colheres (chá) de azeite
2
1 cebola picada
3
2 dentes de alho picados
4
1 pimentão vermelho sem pele em cubos
5
1 xícara (chá) de brócolis
6
1 xícara (chá) de milho verde escorrido
7
1 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
8
1 xícara (chá) de ricota
9
1/2 xícara (chá) de queijo tipo cottage
10
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
11
Sal e pimenta-do-reino a gosto
12
1 pacote de macarrão tipo rigatone
13
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo

1
1Aqueça o forno a 180°C
2
Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho
3
2 Adicione o pimentão, os brócolis e o milho e refogue até os brócolis ficarem macios. Reserve
4
3 Em um refratário grande, misture o molho de tomate, a ricota, o queijo cottage e o queijo parmesão
5
4 Adicione a mistura de legumes e tempere com sal e pimenta. Reserve
6
5 Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente
7
Escorra
8
Ponha o macarrão no refratário com o molho e mexa delicadamente
9
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 15 minutos
10
Polvilhe com a salsa e sirva em seguida.

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