1 xícara (chá) de arroz
2 xícaras (chá) de frango cozido desfiado
1/2 cebola picada
1 xícara (chá) de manteiga
1/2 colher (chá) de açafrão
1 xícara (chá) de vinho branco
3 xícaras (chá) de caldo de galinha, aproximadamente
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de arroz
2 xícaras (chá) de frango cozido desfiado
1/2 cebola picada
1 xícara (chá) de manteiga
1/2 colher (chá) de açafrão
1 xícara (chá) de vinho branco
3 xícaras (chá) de caldo de galinha, aproximadamente
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Refogue a cebola com 1/4 de xícara (chá) da manteiga
Junte o arroz e o açafrão e refogue-os
Ponha o frango e o vinho e cozinhe até evaporar
Adicione uma xícara (chá) de caldo de galinha e cozinhe sem parar de mexer
Ponha mais caldo, concha por concha, sem parar de mexer
Tempere com o sal e a pimenta e retire-o do fogo
Junte o restante da manteiga e metade do queijo
Mexa bem e sirva com o restante do queijo ralado.
