Risoto de salmão com caviar

Risoto de salmão com caviar: um prato sofisticado com sabor único.O Risoto de salmão com caviar é um prato refinado e delicioso, perfeito para uma refeição especial. O arroz cru cozido ao ponto, misturado com o saboroso filé de salmão e queijo parmesão ralado, cria uma combinação única e saborosa. A adição de caviar preto em cada prato é a guarnição perfeita para este prato gourmet. Esta receita é idealis para servir em um jantar formal ou até mesmo como um presente especial para alguém que aprecie a culinária.

1
Em uma panela média, derreta a metade da manteiga em fogo alto
2
Junte a cebola e deixe dourar
3
Adicione o arroz e frite um pouco, mexendo para que todos os grãos fiquem impregnados de gordura
4
Acrescente o vinho branco e mexa bem até evaporar
5
Abaixe o fogo e vá juntando o caldo de carne aos poucos, mexendo a cada adição, até o arroz ficar cozido
6
Junte mais caldo de carne, se necessário, para o arroz ficar bem macio, mas ainda úmido
7
Em uma panela média, frite os pedacinhos de salmão no restante da manteiga em fogo alto
8
Antes de o salmão estar cozido, junte-o ao arroz e misture com delicadeza
9
Tampe a panela e mantenha em fogo baixo por alguns minutos ou até o peixe terminar de cozinhar
10
Ainda no fogo, acrescente o creme de leite e o queijo ralado, mexendo bem
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Sirva quente em porções individuais, colocando 1 colher (chá) de caviar em cada prato.