1 receita básica de pão-de-ló
1/4 de xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de maisena
2 xícaras de leite
2 gemas
2 colheres (chá) de gengibre ralado
1/2 xícara de geléia de damasco
1/4 de xícara de castanha-do-pará ou caju picadas
1 receita básica de pão-de-ló
1/4 de xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de maisena
2 xícaras de leite
2 gemas
2 colheres (chá) de gengibre ralado
1/2 xícara de geléia de damasco
1/4 de xícara de castanha-do-pará ou caju picadas
Divida o pão-de-ló em duas partes iguais, no sentido do comprimento
Numa panela, misture o açúcar, a maisena, o leite, as gemas e o gengibre
Leve ao fogo e cozinhe até ferver e engrossar
Retire do fogo e passe por uma peneira. Reserve
Passe a metade da geléia numa das partes do bolo e, a seguir, um pouco do creme e cubra com a outra metade do pão-de-ló
Espalhe sobre ela o restante da geléia e, depois, coloque o restante do creme num saco de confeitar e decore o bolo
Por último polvilhe as castanhas.
