Rocambole com recheio de folhas

Rocambole com recheio de folhas

Rocambole saboroso recheado com folhas picadas, queijo e azeite - uma refeição tradicional.O Rocambole com recheio de folhas é um prato delicioso e autêntico, caracterizado pela combinação perfeita da massa crocante e do recheio saboroso. A receita apresenta uma abordagem única para a preparação da massa, que envolve a dissolução do fermento no leite e o misturar com farinha, azeite, manteiga e ovo. O recheio é feito com alho, cebola, folhas de espinafre e outras, além de azeitona preta e queijo prato ralado. Para finalizar, o prato é assado em forma até dourar. Este prato é perfeito para ser servido como principal ou como um petisco, seja qual for a ocasião.

1
Ingredientes
2
Massa
3
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
4
1 xícara de leite morno
5
3 xícaras de farinha de trigo
6
1/2 colher (chá) de azeite
7
1 colher (sopa) de manteiga
8
1 ovo
9
Recheio
10
2 dentes de alho picados
11
1 cebola cortada em rodelas
12
3 colheres (sopa) de azeite
13
3 xícaras de sobras de folhas picadas (espinafre, alface, escarola e outras)
14
1/2 xícara de azeitona preta sem caroço picada
15
1 1/2 xícara de queijo prato ralado grosso
16
Sal a gosto
17
Acessórios
18
2 formas de bolo inglês de 10 x 26 cm untadas com manteiga
19
Para pincelar
20
1 gema

Ingredientes

1
Ingredientes
2
Massa
3
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
4
1 xícara de leite morno
5
3 xícaras de farinha de trigo
6
1/2 colher (chá) de azeite
7
1 colher (sopa) de manteiga
8
1 ovo
9
Recheio
10
2 dentes de alho picados
11
1 cebola cortada em rodelas
12
3 colheres (sopa) de azeite
13
3 xícaras de sobras de folhas picadas (espinafre, alface, escarola e outras)
14
1/2 xícara de azeitona preta sem caroço picada
15
1 1/2 xícara de queijo prato ralado grosso
16
Sal a gosto
17
Acessórios
18
2 formas de bolo inglês de 10 x 26 cm untadas com manteiga
19
Para pincelar
20
1 gema

Modo de Preparo

1
Preparo
2
Massa
3
Dissolva o fermento no leite e reserve
4
Numa tigela, ponha a farinha
5
Faça um buraco no centro, junte o fermento, o azeite, a manteiga e o ovo
6
Com um garfo, misture bem
7
Sove numa superfície polvilhada com farinha até não grudar nas mãos
8
Se for preciso, adicione mais farinha
9
Cubra e deixe descansar por uma hora
10
Recheio
11
Frite o alho e a cebola no azeite até murchar
12
Retire do fogo e junte as folhas e a azeitona
13
Tempere com sal
14
Montagem
15
Aqueça o forno e divida a massa em duas porções
16
Abra até obter retângulos de 27 x 30 cm
17
Recheie com o refogado e cubra com o queijo
18
Enrole pelo lado mais comprido e coloque nas formas
19
Pincele com a gema e asse até dourar.

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