Rocambole de bom-bocado

Rocambole cremoso de queijo ralado, tradicional e fácil de fazer.Um rocambole de bom-bocado perfeito para os dias mais frios! Esta receita simples e rápida te levará até a mesa em menos de 40 minutos. Com apenas algumas ingredientes básicos e um forno aquecido, você pode desfrutar de um desserto caseiro e delicioso. A textura cremosa do rocambole e o sabor do queijo-do-reino são uma combinação perfeita para o seu jantar ou como um lanche.

1
Preaqueça o forno a 180ºC (médio)
2
Unte uma assadeira de 30 cm x 45 cm com manteiga, forre com papel-manteiga e unte-o também
3
Polvilhe com açúcar e reserve
4
Na batedeira, bata as claras até obter picos firmes
5
Junte as gemas e bata por cerca de 5 minutos, para dobrar de volume
6
Adicione os demais ingredientes e misture
7
Despeje na assadeira e leve ao forno por 30 minutos, até ficar firme
8
Desenforme sobre um pano seco e remova o papel-manteiga
9
Com a ajuda do pano, enrole a massa pelo lado menor
10
Com cuidado, coloque o rocambole em uma travessa
11
Deixe esfriar, corte em fatias e sirva à temperatura ambiente.

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