
250 g de castanhas-do-pará moídas
375 g de açúcar
3 ovos inteiros
1 colher (de sobremesa) de canela em pó
1 xícara de água
Cobertura
100 g de damasco
açúcar a gosto
250 g de castanhas-do-pará moídas
375 g de açúcar
3 ovos inteiros
1 colher (de sobremesa) de canela em pó
1 xícara de água
Cobertura
100 g de damasco
açúcar a gosto
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo com colher de pau, até aparecer o fundo da panela
Depois de frio, arrume em um prato em forma de torta e cubra com geléia de damasco (pode ser comprada pronta) e creme chantilly
Cobertura
Deixe de molho o damasco durante aproximadamente 1 hora, em seguida leve ao fogo brando até cozinhar, junte o açúcar e apure no ponto de geléia
Pode-se fazer a mesma receita substituindo as castanhas por nozes, e a geléia deverá ser de morango.