Rocambole de chocolate

Rocambole de chocolate: massa úmida e crocante recheada com creme de leiteO rocambole de chocolate é um prato delicioso e fácil de preparar. Com apenas seis ovos, açúcar, farinha de trigo, chocolate em pó e creme de leite, você pode criar uma massinha suave e macia que se torna ainda mais atraente com a recheio de creme de leite. É um prato perfeito para qualquer ocasião, seja uma festa ou apenas uma tarde relaxada em casa. O aroma do chocolate queimado no forno é irresistível e o sabor é incrivelmenterico. Você pode servir os rocamboles em temperatura ambiente ou refrigerados, dependendo da sua preferência.

1
Bata as claras em neve firme
2
Junte as gemas uma a uma
3
Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre
4
Acrescente a farinha peneirada e o chocolate, misturando bem
5
Despeje a massa numa assadeira de 40 x 28 cm untada e forrada com papel impermeável e asse em forno preaquecido (200º) por uns 25 minutos ou até que enfiando um palito na massa ele saia limpo
6
Deixe esfriar completamente, solte os lados e vire a massa sobre um pano úmido polvilhando com açúcar
7
Retire o papel
8
Enrole no pano e deixe esfriar
9
Desenrole, recheie com creme de leite batido com o açúcar e enrole novamente, até a hora de servir
10
Dá 20 porções.