
1 1/4 de xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 colher (de chá) de fermento em pó
1/2 xícara de leite
1 xícara de manteiga ou margarina
2 latas de doce cremoso de cupuaçu ou doce de cupuaçu sólido, dissolvido no fogo, em um pouco de água
1 1/4 de xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 colher (de chá) de fermento em pó
1/2 xícara de leite
1 xícara de manteiga ou margarina
2 latas de doce cremoso de cupuaçu ou doce de cupuaçu sólido, dissolvido no fogo, em um pouco de água
Bata a manteiga ou margarina com o açúcar
Em seguida, junte as gemas e bata bem
Peneire a farinha com o fermento e acrescente à mistura das gemas, alternadamente com o leite
Acrescente, por último, as claras em neve e misture delicadamente
Depois disso, forre uma assadeira de cerca de 35 x 23 cm com papel impermeável
Unte o papel e polvilhe com farinha
Coloque a mistura na assadeira
Em seguida, leve ao forno e espere até assar
Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar
Recheie bem e enrole o rocambole
Cubra o rocambole com o mesmo tipo de doce usado para o recheio
Esta receita é para 6 a 8 porções.