1 xícara de ricota
1/2 xícara de salsinha bem picada
2 colheres (sopa) de maionese light
Fatias de pão light
8 fatias de presunto de peru defumado
8 fatias de peito de peru defumado
8 fatias de frango defumado
1 pimentão verde, em rodelas
1 pimentão vermelho, em rodelas
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
Folhas de alga, para embrulhar
1 colher (chá) de catchup
1 xícara de ricota
1/2 xícara de salsinha bem picada
2 colheres (sopa) de maionese light
Fatias de pão light
8 fatias de presunto de peru defumado
8 fatias de peito de peru defumado
8 fatias de frango defumado
1 pimentão verde, em rodelas
1 pimentão vermelho, em rodelas
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
Folhas de alga, para embrulhar
1 colher (chá) de catchup
O ritual do preparo desse rocambole de frios é o mesmo utilizado para o sushi
Prepare um patê com a ricota, a salsinha e a maionese light
Amasse bem até ficar uma pasta homogênea e, depois, umedeça um dos lados das fatias de pão antes de montar o sanduíche
O catchup dá um toque gostoso, se você quiser
Combine as fatias de frios com os dois tipos de pimentão, a salsinha e a cebolinha
Utilize o sudarê para enrolar o rocambole e, finalize, envolvendo-o em folha de alga
Corte-o com cuidado em canudos de 7 cm e decore num prato para servir.
