4 xícaras de maçãs ácidas, picadas
2 xícaras de açúcar
suco de 1 limão
1/2 cálice de licor
2 xícaras de farinha de trigo, peneirada
2 colheres (de chá) de canela em pó
1/2 colher (de chá) de sal
2 colheres (de chá) de bicarbonato
2 ovos
1/2 xícara de óleo
2 colheres (de chá) de baunilha
Cobertura:
3/4 de xícara de açúcar mascavo
1 xícara de nozes picadas
1 xícara de coco ralado
4 xícaras de maçãs ácidas, picadas
2 xícaras de açúcar
suco de 1 limão
1/2 cálice de licor
2 xícaras de farinha de trigo, peneirada
2 colheres (de chá) de canela em pó
1/2 colher (de chá) de sal
2 colheres (de chá) de bicarbonato
2 ovos
1/2 xícara de óleo
2 colheres (de chá) de baunilha
Cobertura:
3/4 de xícara de açúcar mascavo
1 xícara de nozes picadas
1 xícara de coco ralado
Massa da torta:
Bata os ovos e adicione o óleo e a baunilha
Junte as maçãs, já misturadas com 1 xícara de açúcar, o suco de limão e o licor
Misture tudo delicadamente para não moer as maçãs
Acrescente a farinha peneirada com a canela, o sal, 1 xícara de açúcar e o bicarbonato
Misture e coloque a massa em fôrma de torta de abrir, untada e polvilhada de farinha
Coloque a cobertura
Asse em forno quente
Sugestão da Cozinha Experimental de Claudia: usar licor de laranja
Cobertura:
Misture todos os ingredientes.
