Rocambole de polenta

Massa de polenta recheada com linguiça e bacon, ideal para um prato recheado e aconchegante.O Rocambole de Polenta é um prato delicioso e único, caracterizado pela combinação perfeita da linguiça fresca com a polenta instantânea. A receita começa com o preparo do recheio, que envolve fritar linguiça moída com bacon picado, alho e cebola. Após adicionar água, purê de tomate e caldo de carne, o líquido evapora e forma uma pasta úmida. Em seguida, a polenta é preparada seguindo as instruções do pacote e espalhada sobre um pedaço de papel de alumínio. A linguiça cozida é then spread over the polenta and rolled up like a log, creating a unique and savory dish that serves 10 portions.

1
Descasque as linguiças
2
Passe pela máquina de moer ou pelo processador
3
Numa panela, coloque o bacon picado, o óleo, o alho e a cebola
4
Frite até começar a dourar
5
Junte a linguiça moída e frite por uns 3 minutos, mexendo sempre
6
Acrescente a xícara de água e cozinhe até o líquido evaporar
7
Junte o purê de tomate e o caldo de carne
8
Cozinhe, mexendo de vez em quando até soltar da panela e formar uma pasta úmida
9
Apague o fogo
10
Prepare a polenta segundo instruções do pacote
11
Depois de cozida, espalhe sobre um pedaço de papel de alumínio untado, formando um retângulo de aproximadamente 29 x 32 cm
12
Coloque por cima a linguiça já cozida, espalhando bem
13
Com a ajuda do papel, enrole a massa, como um rocambole, pelo lado mais largo
14
Sirva quente
15
Dá 10 porções.