Rocambole simples

Bolo leve e fofinho, ideal para rechear ou acompanhar um cafezinho no lanche da tarde.O Rocambole Simples é um bolo delicioso e fácil de fazer, com textura suave e saboroso. Para prepará-lo, você precisará de ovos, gemas, açúcar, farinha de trigo, maisena e chocolate em pó (opcional). Misture os ingredientes principais, como as gemas e claras, para criar uma massa homogênea. Em seguida, adicione a farinha e maisena, misturando cuidadosamente. A seguir, coloque a massa na assadeira preparada e asse por 10-12 minutos. Após o bolo estar pronto, retire-o do forno e espere esfriar antes de desenrolá-lo com papel de lanche. O resultado é um bolo delicioso e fácil de servir, perfeito para qualquer ocasião.

1
Forre uma assadeira de uns 40cm x 26cm com papel de lanche
2
Unte o papel
3
Ligue o forno, deixando-o em temperatura bem quente (220º)
4
Coloque as 6 gemas com 1/4 de xícara de açúcar numa vasilha .Bata muito bem, por uns 5 minutos, com a batedeira elétrica
5
Bata as claras em neve, acrescentando 1/4 de xícara de açúcar aos poucos e batendo bem
6
Acrescente as claras às gemas, misturando cuidadosamente
7
Peneire a farinha e a maisena por cima
8
Misture também cuidadosamente
9
Espalhe por igual na assadeira preparada
10
Asse por 10 a 12 minutos (ou até que, enfiando um palito, este saia limpo)
11
Coloque uma folha de papel de lanche sobre um pano úmido e salpique com um pouco de açúcar
12
Vire o bolo sobre o papel
13
Retire o papel de cima, apare as bordas e enrole com o papel
14
Deixe esfriar
15
Para fazer um rocambole de chocolate, acrescente 1/4 de xícara de chocolate em pó, peneirado junto com a farinha de trigo e a maisena.