Bolo com cobertura de coco

Bolo macio coberto com uma deliciosa mistura de coco, ideal para qualquer ocasião.Este bolo com cobertura de coco é um prato delicioso e fácil de preparar. Com uma mistura de farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, baunilha e manteiga, o bolo tem um sabor único e agradável. A adição do leite e do ovo faz com que o bolo seja leve e macio. A cobertura feita com coco ralado, farinha de trigo, açúcar e manteiga é a melhor parte! Ela adiciona uma textura interessante e um sabor intensamente doce ao bolo. É perfeito para servir morno ou frio, seja como um tratado após um jantar ou como um snack saudável.

1
Unte o fundo de uma fôrma quadrada de uns 22 cm
2
Bata todos os ingredientes, menos a cobertura, por 2 minutos, em velocidade média
3
Unte o fundo de uma fôrma quadrada de 22 cm de lado
4
Coloque a mistura na fôrma
5
Para a cobertura misture o açúcar e a farinha
6
Junte a manteiga aos pedacinhos e misture até obter uma mistura granulada
7
Adicione o coco ralado
8
Salpique a cobertura, por igual, sobre a massa
9
Asse em forno moderado preaquecido por 30 a 35 minutos
10
Sirva morno ou frio.

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