Rodela de batata ao forno

Rodelas de batata assadas com manteiga, sal e pimenta, perfeitas como acompanhamentos crocantes.A rodelas de batata ao forno é um prato delicioso e fácil de preparar. As batatas são cortadas em finas rodelas e assadas no forno com manteiga, sal e pimenta-do-reino. O resultado é uma combinação perfeita de texturas e sabores que podem ser servidas como um acompanhamento para qualquer refeição. Esta receita é ideal para quem procura um prato leve e saboroso para compartilhar com amigos e familiares. O ambiente ideado para essa receita é uma mesa rústica com lençóis brancos, flores frescas e uma atmosfera tranquila.

1
Descasque as batatas e passe um pano ou papel absorvente úmido
2
Não lave nem deixe de molho
3
Corte as batatas em rodelas finas e enxugue com papel absorvente
4
Aqueça o forno em temperatura bem quente (240º)
5
Despeje umas 4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina derretida numa fôrma redonda de uns 22 cm de diâmetro
6
Leve ao fogo lento e, quando a manteiga estiver quente, coloque as rodelas de batata em círculos concêntricos, começando no meio da fôrma
7
Sobre cada camada respingue manteiga e polvilhe com sal e pimenta-do-reino
8
Retire do fogo
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Cubra com papel de alumínio untado
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Sobre o alumínio pressione uma panela pequena para apertar bem as batatas
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Asse por uns 20 minutos
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Aperte novamente as batatas com o fundo de uma panela, retire o papel de alumínio e asse mais uns 25 minutos
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Passe uma faca em volta da fôrma
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Coloque um prato sobre a fôrma e inverta
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Dá 8 porções
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Corte em fatias para servir.

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