Rolinho de legumes

Rolinhos de acelga recheados com legume e creme de ricota, ideais para uma refeição leve e saudável.Este delicioso Rolinho de Legumes é uma sobremesa saudável e saborosa, feita com ingredientes frescos e orgânicos. Comece misturando a ricota com o creme de leite para criar um creme grosso, temperado com sal e pimenta-do-reino. Reserve-o e prepare as acelgas, abrindo-as cuidadosamente para não danificá-las. Cozinhe as cenouras e vagens em água fervente até ficarem al dente, então reforne-as e enrole-as com o creme e os legumes. Guarde no refrigerador até a hora de servir e desfrute do seu prato favorito! A receita combina o frescor da acelga com a textura macia dos legumes e a cremosidade do creme, tornando-a perfeita para um jantar informal ou uma reunião com amigos.

1
Misture a ricota com o creme de leite e amasse com o garfo até formar um creme grosso
2
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Reserve
3
Abra cada folha da acelga e reserve
4
Em uma panela com água fervente e sal, passe as folhas da verdura apenas para elas amolecerem
5
Use uma pinça grande para evitar acidentes
6
Retire e seque-as com papel-toalha
7
Na mesma água, cozinhe as cenouras e as vagens por cerca de 2 a 3 minutos para deixá-las “al dente”
8
Abra as folhas, espalhe uma camada do creme e coloque as va-gens e as cenouras
9
Enrole as acelgas formando os rolinhos e guarde no refrigerador até a hora de servir.