Rolinho primavera

Pastéis recheados de frango e vegetais, fritura leve e molho cremoso.Este delicioso Rolinho Primavera é um prato oriental inspirado que combina o sabor do frango temperado com gengibre e saquê, com uma mistura de legumes frescos e texturas. O recheio é feito com peito de frango cortado em tiras finas, juntamente com repolho, cenoura, cebolinha e alho picados. A massa para harumaki é usada como envelope para o recheio, que é temperado com sal, Ajinomoto e pimenta-do-reino. O pastel é frito em óleo quente até dourar e servido com um molho cremoso feito com amido de milho, água, vinagre branco, ketchup e açúcar. Este prato é perfeito para uma refeição leve e deliciosa.

1
Tempere o frango com o gengibre e o saquê
2
Aqueça o óleo e doure o frango
3
Acrescente o repolho, a cenoura, a cebolinha, o alho e o broto de feijão
4
Tempere com o sal, o Ajinomoto e a pimenta e deixe esfriar
5
Espalhe o recheio no canto de uma folha da massa e enrole o pastel dobrando as pontas para dentro para que o recheio não entre em contato com o óleo durante a fritura
6
Dissolva a farinha na água e pincele as dobras da massa
7
Faça o molho: misture o amido na água e reserve
8
Leve ao fogo o vinagre, o açúcar, o ketchup e o sal
9
Adicione a água e cozinhe até ficar transparente e cremoso
10
Frite os pastéis em óleo quente até dourar e sirva com molho frio.

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