Rosbife

Carne assada suculenta, temperada com pimenta e alho, perfeita para reunir a família em ocasiões especiais.Este delicioso Rosbife é uma ótima opção para os amantes de carne bem-feita. O filé mignon ou contrafilé é o ingrediente principal, que é espetacularmente tratado com pimenta em grão, alho e sal para dar um toque único. A mistura de manteiga e azeite adiciona sabor e textura à carne. Após ser grelhada por alguns minutos, a carne é levada ao forno para que atinja o ponto perfeito. O resultado é uma carne finamente cortada, perfeita para servir em 6 a 8 porções.

1
Soque bem a pimenta e esfregue nos dois lados da carne
2
Pique bem o alho, misture com o sal e, com as costas de uma colher, amasse bem até obter uma pasta
3
Espalhe nos dois lados da carne
4
Derreta a manteiga ou margarina numa panela grande; junte o óleo
5
Frite a carne por uns 5 minutos de cada lado, sobre fogo médio
6
Depois leve ao forno e asse por uns 30 minutos, até que chegue ao ponto desejado
7
Corte bem fino
8
Dá de 6 a 8 porções.

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