Rosca recheada com pesto

Massa recheada com pesto de manjericão e nozes, perfeita para compartilhar em qualquer ocasião.A deliciosa rosca recheada com pesto é um prato perfeito para fins de semana relaxados ou mesmo para uma ceia especial. Para preparar esta deliciosa opção, você precisará de massa básica para pão, folhas de manjericão fresco, nozes picadas, dentes de alho, parmesão ralado e azeite. O recheio é uma combinação perfeita de sabores e texturas, que se harmonizam perfeitamente com a massa. Após recheear e enrolar a massa, a rosca é assada até dourar, liberando um aroma delicioso. Este prato é um clássico da culinária, que pode ser servido como entrada, segundo curso ou até mesmo como um lanche rápido. Seja você um chef experiente ou um amador, essa receita é fácil de seguir e promete dar certo!

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Prepare a massa básica como na receita da página 36
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Recheio
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No processador, bata todos os ingredientes, exceto o azeite
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Com o aparelho ligado, junte o azeite em fio até ficar homogêneo
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Tempere com sal
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Montagem
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Divida a massa ao meio e abra cada metade até obter retângulos de 30 x 40 cm
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Distribua o recheio deixando margem de 1,5 cm
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Enrole pelo lado mais comprido e pressione as bordas
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Ponha os ramequins no centro das formas e ajeite os rolos de massa em torno deles, unindo as pontas
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Com uma tesoura, corte fatias de 3 cm, sem separá-las
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Torça os pedaços, monte a forma, cubra e deixe descansar por 20 minutos
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Aqueça o forno em temperatura média
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Pincele as roscas com a gema e ponha as formas em uma assadeira
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Leve ao forno até dourar.