Rosquinha rápida

Receita de rosquinha feita à mão com ovos, açúcar, leite, manteiga e especiarias, frite em óleo quente e sirva quente.A rosquinha rápida é um prato delicioso e tradicional, feito com um bolo de massa leve e sovado, recheado com um excesso de açúcar e canela. Este prato é perfeito para ser consumido quente ou morno, acompanhado de um café ou uma xícara de chá. A massa é fácil de preparar e pode ser feita com apenas quatro ovos, umedecidos com açúcar, leite e manteiga. Depois de misturar as farinhas e o fermento, é necessário deixar a massa descansar por pouco tempo antes de fritar as roscas. O resultado é um prato que combina a textura do bolo com o sabor doce e forte da canela.

1
Bata os ovos com 2/3 de xícara de açúcar, até obter uma massa leve
2
Adicione o leite e a manteiga ou margarina e bata bem
3
Misture a farinha, o fermento, a canela e a noz-moscada e junte à mistura anterior, batendo bem
4
Leve à geladeira por uns 30 minutos
5
Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, na espessura de 1 cm
6
Corte a massa em rodelas de 7 cm de diâmetro e em seguida corte mais uma rodela no centro com 1,5 cm de diâmetro, para formar as roscas
7
Deixe descansar durante 15 minutos e frite em bastante óleo quente, até dourar, virando apenas uma vez
8
Escorra em papel absorvente e passe em açúcar misturado com canela
9
Sirva quente ou morno.