1/2 xícara de sagu (85 g)
4 xícaras de água (960 ml)
2 xícaras de vinho tinto (480 ml)
1 xícara de suco de uva (240 ml)
3/4 de xícara de açúcar (135 g)
1 litro de sorvete de creme ou baunilha
1/2 xícara de sagu (85 g)
4 xícaras de água (960 ml)
2 xícaras de vinho tinto (480 ml)
1 xícara de suco de uva (240 ml)
3/4 de xícara de açúcar (135 g)
1 litro de sorvete de creme ou baunilha
Na véspera, deixe o sagu de molho na água
No dia seguinte, escorra e reserve 1 xícara da água
Numa panela grande, coloque a água reservada, o sagu, o vinho, o suco de uva e o açúcar e leve ao fogo até ferver
Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau, por 25 minutos ou até todas as bolinhas do sagu ficarem transparentes e macias
Retire do fogo, deixe esfriar e cubra com filme plástico aderido ao sagu para não formar película
Leve para gelar e sirva com bolas de sorvete
397 calorias cada porção.
