1 pão francês cortado em cubos de 1 cm (50 g)
2 dentes de alho amassados
8 xícaras de alface crespa, cortada em tiras de 2 cm de largura (320 g)
Para o molho
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de água
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de molho inglês
1 filé de anchova em conserva de óleo, escorrido
1/2 colher (chá) de açúcar
3 dentes de alho inteiros
1 pão francês cortado em cubos de 1 cm (50 g)
2 dentes de alho amassados
8 xícaras de alface crespa, cortada em tiras de 2 cm de largura (320 g)
Para o molho
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de água
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de molho inglês
1 filé de anchova em conserva de óleo, escorrido
1/2 colher (chá) de açúcar
3 dentes de alho inteiros
Preaqueça o forno a 180ºC (médio)
Num saco plástico, misture o pão e o alho
Feche sem tirar o ar e agite bem
Espalhe numa assadeira e leve ao forno preaquecido até dourar (cerca de 15 minutos)
Deixe esfriar
Transfira para uma saladeira e acrescente a alface. Reserve
Prepare o molho: no liquidificador, bata todos os ingredientes até obter um molho homogêneo
Distribua o molho sobre a salada, misture bem e sirva
99 calorias em cada porção
