10 folhas de alface roxa picada
6 ramos de rúcula
4 tomates cereja
3 colheres (sopa) de beterraba crua ralada
3 colheres (sopa) de cenoura ralada
40 g de ricota
4 torradas light.
Molho:
1 dente de alho amassado
3 colheres (sobremesa) de mostarda
1 colher (chá) de azeite
200 ml de iogurte natural desnatado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (chá) de mel
10 folhas de alface roxa picada
6 ramos de rúcula
4 tomates cereja
3 colheres (sopa) de beterraba crua ralada
3 colheres (sopa) de cenoura ralada
40 g de ricota
4 torradas light.
Molho:
1 dente de alho amassado
3 colheres (sobremesa) de mostarda
1 colher (chá) de azeite
200 ml de iogurte natural desnatado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (chá) de mel
Coloque a alface e a rúcula numa saladeira
Em seguida, acrescente os tomates lavados, a beterraba e a cenoura raladas, a ricota esfarelada e as torradas quebradas em pedaços pequenos
Misture numa tigela o alho, a mostarda e o azeite
Depois, adicione o iogurte, a pimenta e o sal
Mexa bem até ficar homogêneo
Junte o mel e coloque um pouco de água até ficar na consistência de um molho fino.
