Salada com torradas de alho

Salada refrescante de folhas variadas com torradas aromáticas de alho e pimentões assados.Uma salada refrescante feita com folhas verdes, legumes cor-de-rosa e torradas de alho fritas. Esta receita é perfeita para um almoço ou jantar mais leves.

1
Para as torradas de alho
2
Corte o pão italiano em fatias finas
3
Faça uma pasta com alho frito, manteiga, orégano e parmesão e passe nas fatias de pão
4
Leve ao forno para dourar
5
Para o pimentão
6
Asse no forno, deixe esfriar e descasque
7
Retire a semente e a película branca interna
8
Tempere com sal, azeite e orégano
9
Para a berinjela
10
Corte em fatias de 1cm de espessura
11
Passe sal e deixe em uma peneira por cerca de 30 minutos
12
Lave e aperte entre as mãos
13
Asse em chapa untada com azeite.

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