Bolo de abobrinha sem leite

Bolo úmido de abobrinha, com especiarias e castanhas, perfeito para um lanche saudável.Este bolo de abobrinha sem leite é um delicioso prato vegetariano que combina os sabores do verão com a textura suave da abobrinha. A mistura de abobrinha, açúcar e água cria uma base rica e úmida para o bolo, enquanto as passas e castanhas-do-pará adicionam um toque de doçura e sabor. O cravo em pó e a canela em pó dão ao bolo um leve toque de especiaria, tornando-o ainda mais delicioso. Este prato é perfeito para servir como um snack ou como um postre após uma refeição. Você pode experimentar servindo-o com um copo de leite ou um chá quente para complementar o sabor.

1
Preaqueça o forno a 170°C (médio)
2
Unte uma fôrma para bolo inglês
3
Em uma panela, misture a abobrinha, o açúcar, a água, a manteiga, as passas, a noz-moscada, a canela e o cravo
4
Leve ao fogo até levantar fervura
5
Cozinhe durante 3 minutos, mexendo sempre
6
Deixe esfriar e reserve
7
Peneire juntos a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio, e adicione-os à mistura anterior, já fria
8
Acrescente as castanhas picadas e mexa bem
9
Coloque a massa na fôrma
10
Leve ao forno por cerca de 1 hora
11
Desenforme o bolo depois de frio
12
Sirva à temperatura ambiente.

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