
8 escalopes de vitela
1/2 colher (chá) de orégano
1/2 colher (chá) de tomilho seco
1/2 colheres (chá) de salsa picada
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
12 folhas de acelga picadas
2 tomates caqui em fatias
2 colheres (sopa) de uva passa preta
Molho cítrico
1/2 colher (chá) de salsa picada
1/2 colher (chá) de tomilho seco
3 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
1/4 de xícara (chá) de suco de limão
8 escalopes de vitela
1/2 colher (chá) de orégano
1/2 colher (chá) de tomilho seco
1/2 colheres (chá) de salsa picada
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
12 folhas de acelga picadas
2 tomates caqui em fatias
2 colheres (sopa) de uva passa preta
Molho cítrico
1/2 colher (chá) de salsa picada
1/2 colher (chá) de tomilho seco
3 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
1/4 de xícara (chá) de suco de limão
Tempere a vitela com as ervas e sal. Reserve
Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os escalopes até dourarem
Corte-os em pequenos pedaços
Distribua a acelga em pratos individuais e, sobre ela, dois escalopes
Coloque as fatias de tomate na lateral de cada prato e polvilhe com a uva passa
Molho
Misture todos os ingredientes e banhe a salada ou sirva à parte.