
2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
100 g de queijo fresco cortado em cubos
1 cenoura ralada
3 salsichas de frango aferventadas cortadas em rodelas
Molho
3 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de mostarda
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha picada a gosto
2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
100 g de queijo fresco cortado em cubos
1 cenoura ralada
3 salsichas de frango aferventadas cortadas em rodelas
Molho
3 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de mostarda
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha picada a gosto
Em uma saladeira misture o arroz, o tomate, a mussarela, a cenoura e a salsicha
Molho
Misture o azeite, o alho, o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta
Envolva a salada com o molho, polvilhe com a cebolinha picada e sirva em seguida.