
1/4 de xícara de suco de limão
1/4 de xícara de vinagre
1/4 de xícara de azeite
3 colheres (de sopa) de óleo
algumas gotas de molho de pimenta
2 talos de erva-doce
2 maçãs
4 cebolinhas verdes picadas
3 xícaras de arroz cozido
1/4 de xícara de suco de limão
1/4 de xícara de vinagre
1/4 de xícara de azeite
3 colheres (de sopa) de óleo
algumas gotas de molho de pimenta
2 talos de erva-doce
2 maçãs
4 cebolinhas verdes picadas
3 xícaras de arroz cozido
Misture o suco de limão, o vinagre, o azeite e o óleo, o molho de pimenta e agite bem
Corte a erva-doce em fatias finas e depois em pedacinhos
Retire a parte das sementes das maçãs mas não descasque: corte em cubinhos
Misture com a erva-doce e o tempero, e a cebolinha verde
Acrescente o arroz e misture bem
Leve à geladeira por algumas horas
Dá para 6 pessoas.