
1 kg de batata-doce cozida, descascada e cortada em cubinhos
1 xícara de abacaxi fresco ou em calda escorrido, cortado em cubinhos
1/2 xícara de salsão (aipo) bem picado
1/2 xícara de pimentão vermelho bem picado
1/2 xícara de maionese
1 copinho de iogurte natural
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 kg de batata-doce cozida, descascada e cortada em cubinhos
1 xícara de abacaxi fresco ou em calda escorrido, cortado em cubinhos
1/2 xícara de salsão (aipo) bem picado
1/2 xícara de pimentão vermelho bem picado
1/2 xícara de maionese
1 copinho de iogurte natural
sal e pimenta-do-reino a gosto
Misture todos os ingredientes, menos a maionese e o iogurte
À parte, misture a maionese e o iogurte e tempere a gosto
Acrescente aos ingredientes restantes e misture cuidadosamente
Dá para 4 pessoas.