Salada de batata

Salada de batata cremosa com cebola, beterraba e maionese - uma refeição clássica fácil de preparar.Essa salada de batata é um prato delicioso e simples, perfeito para qualquer época do ano. As batatas médias são cozidas à ponto, fazendo com que sejam macias e doces, e então são misturadas com cebola picada, beterrabas cozidas e maionese suficiente para ligar os ingredientes. O sabor é intenso e a textura é agradável, tornando-a uma opção ideal para um almoço ou jantar rápido. Para dar um toque fresco, adicione folhas de alface lavadas e secas, e finalize com salsa picada. Dá 8 porções.

1
Cozinhe as batatas com a casca em um pouco de água salgada fervente, até ficarem macias, por uns 25 minutos
2
Escorra bem
3
Descasque-as e corte-as em rodelas, enquanto ainda estiverem mornas
4
Coloque numa tigela grande e junte a cebola, a beterraba e maionese suficiente para ligar os ingredientes
5
Tempere com sal e pimenta a gosto
6
Deixe esfriar em temperatura ambiente, por 1 hora ou mais, para pegar gosto
7
Sirva sobre folhas de alface e enfeite com salsa
8
Dá 8 porções.

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