4 xícaras de batata cozida, descascadas e cortada em cubinhos ainda morna
2 xícaras de frango assado ou cozido picado
2 colheres (de sopa) de azeite
1/2 colher (de sopa) de vinagre
sal e pimenta-do-reino
3 cebolinhas verdes picadas
4 colheres (de sopa) de hortelã picada
2 colheres (de chá) de mostarda
3/4 de xícara de maionese
4 xícaras de batata cozida, descascadas e cortada em cubinhos ainda morna
2 xícaras de frango assado ou cozido picado
2 colheres (de sopa) de azeite
1/2 colher (de sopa) de vinagre
sal e pimenta-do-reino
3 cebolinhas verdes picadas
4 colheres (de sopa) de hortelã picada
2 colheres (de chá) de mostarda
3/4 de xícara de maionese
Misture as batadas cozidas com o frango numa vasilha
Acrescente o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino a gosto
Deixe descansar até esfriar bem
Acrescente os ingredientes restantes
Coloque numa fôrma, aperte bem, cubra e leve à geladeira
Desenforme e enfeite com maionese
Dá 4 porções.
