Salada de batata

Salada refrescante com batatas, ovos e temperos, perfeita para acompanhamentos ou refeições leves.A salada de batata é um prato delicioso e saboroso que combina a textura macia das batatas com os temperos suaves. Para prepará-lo, cozinhe as batatas até ficarem macias, misture-os com segurelha, manjerona, sal, pimenta e kümmel. Em seguida, adicione o óleo e vinagre, misturando tudo muito bem. Deixe a mistura descansar durante uma hora para que os temperos sejam absorvidos pelas batatas. Junte a cebola ralada, maionese e mostarda, e pique dois ovos cozidos, duros, acrescentando-os à mistura de batatas. Misture levemente e sirva sobre alface enfeitando com tomates cortados e os ovos restantes. Esta salada é perfeita para um jantar fácil e rápido, ou mesmo como uma opção saudável para o almoço.

1
Corte as batatas e coloque-as numa vasilha grande
2
Coloque os temperos num vidro junto com o óleo e o vinagre; agite para misturar tudo muito bem
3
Despeje a mistura sobre as batatas e deixe descansar durante 1 hora
4
Junte a cebola, a maionese e a mostarda
5
Pique dois dos ovos cozidos, duros, e acrescente à mistura de batatas
6
Misture levemente
7
Sirva sobre alface e enfeite com tomates cortados e os ovos restantes
8
Dá 6 porções.

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