Salada mista

Salada colorida com ovos recheados, alface e azeitonas, perfeita para um almoço leve e nutritivo.Nesta deliciosa salada mista, os ovos são a estrela do show. Cozidos à perfeição e recheados com um creme suave feito de queijo fundido, alcaparras e mostarda, os ovos são uma combinação perfeita de textura e sabor. Junte-se às deliciosas azeitonas pretas, as alfacas frescas e as anchovas salgadas para criar um prato que é ao mesmo tempo light e satisfeito. É o ideal para um jantar leve ou como uma opção saudável para almoço.

1
Cozinhe os ovos durante 7 minutos a partir da fervura da água
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Ponha em água fria e descasque
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Divida os ovos delicadamente pelo meio e retire as gemas
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Passe-as pela peneira, junto com o queijo fundido
5
Ponha tudo numa tigela
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Mexa enérgicamente até ficar um creme e adicione as alcaparras e a mostarda
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Encha agora a claras com uma pequena montanha desta mistura
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Num prato de servir, tempere a alface
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Em volta da salada arrume os ovos recheados e enfeite cada ovo com uma anchova
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Espalhe azeitonas pretas pela salada.

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Frangos

Manteiga com coentro

Receita de coentro com suco de limão e sal, para harmonizar com frango, peixe ou crustáceos.

Pratos Principais

Omelete recheada com escarola

Omeletes finas envolvem um recheio cremoso de escarola com queijo e pão, perfeitas para qualquer refeição.

Saladas e Acompanhamentos < 30mins

Salada de folhas verdes com grão-de-bico

Salada leve e colorida com rúcula, agrião, grão-de-bico e ricota, temperada com suco de laranja e mostarda.

Proteínas

Tartar de salmão

A saborosa combinação de salmão e manga, montada em camadas frescas e decorada elegantemente.

Frangos

Sardinha com maçã

Sardinha com maçã, um prato leve e saboroso de sardinha cozida.

Saladas e Acompanhamentos

Tabule de quinoa

Salada refrescante de quinoa, tomates, ervas e temperos, ideal para refeições leves e nutritivas.