250 g de lula limpa
500 g de camarão médio, limpo
500 g de polvo limpo
1/4 de xícara de azeitona preta cortada em rodelas
1 cebola média (100 g), picada
1 pimentão verde pequeno (100 g), picado
1 pimentão vermelho pequeno (100 g), picado
2 talos de salsão (160 g) picados
1/2 xícara de azeite (120 ml)
1/2 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de sal ou a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino
250 g de lula limpa
500 g de camarão médio, limpo
500 g de polvo limpo
1/4 de xícara de azeitona preta cortada em rodelas
1 cebola média (100 g), picada
1 pimentão verde pequeno (100 g), picado
1 pimentão vermelho pequeno (100 g), picado
2 talos de salsão (160 g) picados
1/2 xícara de azeite (120 ml)
1/2 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de sal ou a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino
Coloque a lula na parte de cima de uma panela de vapor ou cuscuzeira com água fervente
Tampe e cozinhe no vapor, em fogo alto, até ficar macia (cerca de 5 minutos). Reserve
Cozinhe da mesma forma os camarões. Reserve
Coloque o polvo limpo na panela de pressão, cubra com água, tampe e leve ao fogo alto até ferver (quando a panela começa a chiar)
Abaixe a chama e cozinhe por 5 minutos
Desligue o fogo, espere soltar toda a pressão e só então abra a panela
Escorra e reserve
Corte as lulas em anéis de 0,5 cm de largura e o polvo em pedaços pequenos
Coloque-os numa saladeira grande com os demais ingredientes
Misture delicadamente, prove o tempero e adicione mais sal se necessário
Deixe esfriar e sirva em temperatura ambiente
381 calorias em cada porção
