Salada de frutos do mar

Mistura de lagosta, polvo, camarões e lulas, incrivelmente decorativa e ideal para festas.A salada de frutos do mar é um prato delicioso e colorido, feito com uma variedade de ingredientes marinhos. Começamos cozendo a lagosta em água fervente por 15 minutos, para remover a casca e cortar a carne em pedaços. Em seguida, limpamos o polvo e bate-mos bem até ficar macio, antes de cozinhar em água fervente por 30 minutos. Os camarões são aferventados rapidamente por 3 minutos, enquanto as lulas são cortadas em rodelas e a carne de siri é comprada cozida. A salada é então montada com os ingredientes principais, acrescentando alguns toques decorativos como tomate, beterraba, cebolinha, azeitonas recheadas e alface. Esta salada serve 20 porções e é perfeita para uma reunião de amigos ou uma festa.

1
Coloque as caldas da lagosta em água fervente, sem sal
2
Cozinhe por uns 15 minutos
3
Escorra e retire a casca
4
(Se desejar guarde as cascas para decorar a salada.) Corte a carne em pedaços e reserve
5
Limpe o polvo e bata bem com uma colher de pau ou martelo de carne
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Coloque o polvo em uma panela com água sem sal, fervente, e cozinhe por 30 minutos
7
Escorra e corte em pedaços
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Limpe o camarão e afervente rapidamente (por uns 3 minutos)
9
Faça o mesmo com a lula e corte em rodelas
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A carne de siri é comprada cozida
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Disponha os ingredientes numa saladeira de maneira decorativa e enfeite, se desejar, com o tomate, talo de beterraba, cebolinha, azeitonas recheadas e a alface
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Dá 20 porções.

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