1/2 xícara de salsão picado
1/2 xícara de cenoura cozida picada
1 xícara de ervilha cozida
1/2 xícara de tempero comum para salada (vinagre, óleo, sal e pimenta)
1 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara de água fria
1 xícara de caldo de galinha (use tabletes)
1/2 xícara de pontas de aspargo, cozidas ou de lata
1 xícara de carne de galinha cozida e cortada em quadradinhos
agrião
maionese
1/2 xícara de salsão picado
1/2 xícara de cenoura cozida picada
1 xícara de ervilha cozida
1/2 xícara de tempero comum para salada (vinagre, óleo, sal e pimenta)
1 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara de água fria
1 xícara de caldo de galinha (use tabletes)
1/2 xícara de pontas de aspargo, cozidas ou de lata
1 xícara de carne de galinha cozida e cortada em quadradinhos
agrião
maionese
Misture o salsão, a cenoura e a ervilha e deixe-os de molho no tempero de salada durante 1 hora
Amoleça a gelatina na água fria e dissolva em banho-maria; acrescente ao caldo de galinha e deixe na geladeira até que engrosse ligeiramente
Escorra os legumes que ficaram no tempero de salada e misture-os com as pontas de aspargo e a carne de galinha; acrescente à mistura da gelatina e coloque numa fôrma de anel de capacidade de 1 1/4 litro e conserve na geladeira até que fique firme
Desenforme sobre uma travessa e recheie o centro com agrião
Sirva maionese ou tempero de salada em separado
Dá de 6 a 8 porções.
