Salada de grãos

Salada nutritiva de grãos variados, perfeita para uma refeição leve e saudável.Nesta receita, você descobrirá a beleza da combinação entre grãos integrais e suculentos ingredientes secundários. O grão-de-bico, a ervilha seca, a lentilha e a uva passa são os principais atores desse prato, que combina perfeitamente o sabor picante da cebolinha com o frescor da salsa. O método de preparo é simples e fácil, fazendo com que essa salada seja uma ótima opção para um jantar ou almoço leve. Imagine servindo esta deliciosa mistura em uma mesa ao ar livre, rodeado por amigos e familiares, enquanto o sol se põe sobre o horizonte.

1
Coloque os grãos de molho em três potes separados, com 2 xíc
2
(chá) de água em cada um
3
Deixe por quatro horas, escorra e coloque numa panela com água suficiente para cobri-los
4
Adicione o sal e leve ao fogo por 30 minutos Desligue, coloque os outros ingredientes e tampe por 5 minutos
5
Escorra, regue com azeite e sirva.

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