
20 lagostins
100 g de manteiga
1 colher (de sopa) de azeite
150 g de cogumelos
folhas de alface
sal e pimenta-do-reino a gosto
20 lagostins
100 g de manteiga
1 colher (de sopa) de azeite
150 g de cogumelos
folhas de alface
sal e pimenta-do-reino a gosto
Descasque e limpe os lagostins
Frite na manteiga com o azeite
Cozinhe os cogumelos em água temperada com sal
Escorra
Arrume os lagostins e os cogumelos sobre folhas de alface
Se desejar, pode acrescentar um pouco de açafrão à manteiga em que foram fritos os lagostins
Na hora de servir o molho sobre os lagostins, coloque um pouco desta manteiga
Se desejar, pode acrescentar também ervilhas frescas à salada
Dá para 4 pessoas.