8 colheres (sopa) de azeite
1 kg de lula em anéis
300 g de vieira limpa
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
3 colheres (sopa) de coentro picado
1 abacate cortado em cubinhos
1 colher (chá) de sal ou a gosto
1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
3 colheres (sopa) de suco de limão
8 xícaras de folhas mistas bem rasgadas
8 colheres (sopa) de azeite
1 kg de lula em anéis
300 g de vieira limpa
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
3 colheres (sopa) de coentro picado
1 abacate cortado em cubinhos
1 colher (chá) de sal ou a gosto
1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
3 colheres (sopa) de suco de limão
8 xícaras de folhas mistas bem rasgadas
1
Numa frigideira antiaderente, aqueça duas colheres (sopa) de azeite sobre fogo alto e frite a lula em anéis até ficarem macios
Transfira para uma vasilha e reserve
Aqueça outras duas colheres (sopa) de azeite e junte a vieira
Deixe dourar dos dois lados
Coloque na mesma vasilha
2
Misture delicadamente com a cebolinha verde, o coentro, o abacate, o sal, a pimenta picada e o suco de limão
3
Em pratos individuais, distribua as folhas rasgadas e, por cima, arrume os frutos do mar
Banhe com o molho que restou na vasilha e sirva em seguida.
