2 xícaras de repolho verde cortado fino
5 colheres (sopa) de licor de cacau
2 colheres (chá) de molho de pimenta
1 colher (chá) de sal
600 g de filé de frango
50 folhas de alface lisa (prefira as do miolo)
2 batatas-doces descascadas e em cubos de 2 cm
2 maçãs com casca cortadas em gomos finos
2 xícaras de repolho verde cortado fino
5 colheres (sopa) de licor de cacau
2 colheres (chá) de molho de pimenta
1 colher (chá) de sal
600 g de filé de frango
50 folhas de alface lisa (prefira as do miolo)
2 batatas-doces descascadas e em cubos de 2 cm
2 maçãs com casca cortadas em gomos finos
Ferva três xícaras de água
Junte a batata e cozinhe por 1 minuto
Escorra
Numa tigela, misture o licor e o molho de pimenta
Acrescente os filés e a batata-doce e leve à geladeira por 2 horas
Escorra e despreze o molho que se formou
Grelhe os filés e a batata
Deixe esfriar e corte a carne em tirinhas
Distribua os gomos de maçã na lateral de cada prato
Forre o espaço restante com as folhas de alface
Sobre elas, distribua a batata, o frango e o repolho.
