2 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 xícara de azeite
1 colher (sopa) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de cebolinha verde, picada
1 maço pequeno de alface crespa
1 melão pequeno, sem casca e sem sementes, cortado em cubos pequenos
400 g de fatias de surubim defumado
5 fatias de pão de fôrma, cortadas em tiras, torradas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 xícara de azeite
1 colher (sopa) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de cebolinha verde, picada
1 maço pequeno de alface crespa
1 melão pequeno, sem casca e sem sementes, cortado em cubos pequenos
400 g de fatias de surubim defumado
5 fatias de pão de fôrma, cortadas em tiras, torradas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
No liquidificador, coloque o suco de limão, o azeite, a salsinha, a cebolinha, sal e pimenta
Bata até obter uma mistura bem emulsionada
Em seis pratos individuais, disponha uma camada de folhas de alface rasgadas e, por cima, espalhe o melão e as fatias de peixe
Tempere com a mistura de limão e arrume as tiras de pão torrado por cima
410 calorias em cada porção
Obs.: Surubim é um tipo de peixe defumado, encontrado em supermercados.
