1,2 kg de camarão médio limpo e com a cauda
5 tomates cortados em fatias finas
3 pepinos grandes, sem casca
Molho
1 xícara de cebola roxa picada
1 xícara de água
1/2 xícara de suco de limão
1/2 xícara de molho de soja (shoyu)
1/2 colher (sopa) de coentro picado
4 pimentas-dedo-de-moça sem sementes cortadas em rodelas
Sal a gosto
Para decorar
Folhas de coentro
1,2 kg de camarão médio limpo e com a cauda
5 tomates cortados em fatias finas
3 pepinos grandes, sem casca
Molho
1 xícara de cebola roxa picada
1 xícara de água
1/2 xícara de suco de limão
1/2 xícara de molho de soja (shoyu)
1/2 colher (sopa) de coentro picado
4 pimentas-dedo-de-moça sem sementes cortadas em rodelas
Sal a gosto
Para decorar
Folhas de coentro
Cozinhe os camarões em água fervente por 4 minutos ou até ficarem rosados
Escorra e reserve
Corte o pepino em quatro, no sentido do comprimento, e depois em pedaços finos
Numa saladeira, misture os camarões, o pepino e o tomate. Reserve
Molho
Misture todos os ingredientes
Coloque sobre a salada e misture delicadamente
Deixe na geladeira até a hora de servir
Decore com as folhas de coentro.
