1 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara de água fria
3/4 de xícara de água fervente
2 xícaras de pepino bem picado sem escorrer
1 colher (de sopa) de suco de limão
1 colher (de sopa) de vinagre
1 colher (de chá) de sal
100 g de queijo inteiro
1 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara de água fria
3/4 de xícara de água fervente
2 xícaras de pepino bem picado sem escorrer
1 colher (de sopa) de suco de limão
1 colher (de sopa) de vinagre
1 colher (de chá) de sal
100 g de queijo inteiro
Amoleça a gelatina na água fria e dissolva na água fervente
Leve à geladeira e deixe até que engrosse ligeiramente
Junte o pepino, o suco de limão, o vinagre e o sal
Cubra o fundo de uma fôrma de capacidade de 1 litro com uma camada fina de gelatina
Corte o queijo (use o de sua preferência) em quadradinhos pequenos
Disponha sobre a gelatina
Leve à geladeira e deixe até que a gelatina esteja firme
Cubra com a mistura de gelatina restante, coloque na geladeira e espere até que fique firme
Desenforme sobre folhas de alface e enfeite com rodelas de pepino
Sirva acompanhado de maionese
Dá 4 porções.
