Salada de rabanete, maçã e kassler

Salada saborosa com costeleta defumada, rabanete, maçã e kasslerNesta deliciosa salada, a combinação entre o picante do rabanete, a textura crua da maçã e a saborosa carne defumada de Kassler cria um prato único e irresistível. A mistura de cebolinhas verdes e gergelim tostado adiciona uma nota agreste que levanta a experiência culinária para um novo nível. Esta salada é perfeita para uma refeição leve e fresca no final do dia ou como um apoiador em um jantar mais formal.

1
2 maços de rabanetes
2
1 maçã grande
3
150 g de Kassler (costeleta defumada) cozido em água fervente por uns 10 minutos, cortado em tiras, ou frango defumado
4
3 cebolinhas verdes
5
2 colheres (de sopa) de gergelim tostado

1
2 maços de rabanetes
2
1 maçã grande
3
150 g de Kassler (costeleta defumada) cozido em água fervente por uns 10 minutos, cortado em tiras, ou frango defumado
4
3 cebolinhas verdes
5
2 colheres (de sopa) de gergelim tostado

1
Retire o cabinho e as folhas dos rabanetes
2
Lave e corte em fatias no sentido do comprimento
3
Depois corte em tiras
4
Descasque a maçã e retire as sementes, corte em fatias e depois em bastõezinhos
5
Pincele com suco de limão e misture com a carne
6
Corte a cebolinha em rodelas
7
Toste o gergelim numa frigideira sem gordura mexendo até que adquiram um pouco de cor, uns 5 minutos
8
Deixe esfriar
9
Misture a maçã, a carne e o rabanete e polvilhe com gergelim
10
Dá 8 porções.