1 colher (de sopa) bem cheia de gelatina em pó, sem sabor (branca)
1/4 de xícara de água fria
1/2 xícara de suco de pêssego (ou nectar de pêssego)
1 1/2 colher (de sopa) de suco de limão
l/2 colher (de chá) de sal
250 g de queijo do creme tipo Catupiry
1/2 xícara de maionese ou tempero de salada
1 lata de metade de pêssegos escorridas
l/2 xícara de creme chantilly
alface
1 colher (de sopa) bem cheia de gelatina em pó, sem sabor (branca)
1/4 de xícara de água fria
1/2 xícara de suco de pêssego (ou nectar de pêssego)
1 1/2 colher (de sopa) de suco de limão
l/2 colher (de chá) de sal
250 g de queijo do creme tipo Catupiry
1/2 xícara de maionese ou tempero de salada
1 lata de metade de pêssegos escorridas
l/2 xícara de creme chantilly
alface
Amoleça a gelatina na água fria
Dissolva em banho-maria
Acrescente o néctar de pêssego, o suco de limão e o sal Aos poucos vá adicionando esta mistura ao queijo, mexendo bem até que a massa fique bem homogênea
Junte a maionese ou tempero de salada e o creme chantilly, corte os pêssegos em pedaços pequenos deixando 4 metades
Adicione os pedacinhos à mistura de gelatina e leve à geladeira até ficar firme
Desenforme e enfeite com folhas de alface, e as quatro metades de pêssego reservadas
Serve 6 a 8 pessoas.
