1 pé de alface lisa (260 g)
1/2 maço de agrião (300 g)
6 rabanetes médios (150 g)
4 tomates médios, sem sementes, cortados em cubos (480 g)
Para o molho
6 filés de anchova em conserva, escorridos e picados
4 fatias de pão-de-fôrma sem casca
1/4 de xícara de vinagre (60 ml)
3/4 de xícara de azeite (180 ml)
1 colher (chá) de sal ou a gosto
1 pé de alface lisa (260 g)
1/2 maço de agrião (300 g)
6 rabanetes médios (150 g)
4 tomates médios, sem sementes, cortados em cubos (480 g)
Para o molho
6 filés de anchova em conserva, escorridos e picados
4 fatias de pão-de-fôrma sem casca
1/4 de xícara de vinagre (60 ml)
3/4 de xícara de azeite (180 ml)
1 colher (chá) de sal ou a gosto
Lave a alface e o agrião e seque com papel absorvente ou em centrífuga de verduras. Reserve
Corte os rabanetes em fatias finas e reserve
Faça o molho: bata todos os ingredientes no processador ou aos poucos no liquidificador
Transfira para uma molheira ou para uma tigela pequena e reserve
Numa travessa grande, arrume as folhas de alface e de agrião, o rabanete e por cima distribua o tomate picado.Sirva com o molho à parte
37 calorias em cada porção
