Pacotinho de peixe (pacote ou papelote)

Filés de peixe em pacotes assados com leite de coco e espinafre.Nesse pacotinho de peixe, a combinação de filé suave e espinafre fresco é perfeita para um prato saudável e delicioso. O papel de alumínio forrado com folhas de espinafre cria um ambiente úmido e íntimo que permite ao sabor do peixe brilhar. A adição do leite de coco e temperos a gosto adicionam uma textura cremosa e um toque de sabor. É um prato fácil e rápido para preparar, ideal para um almoço ou jantar leve. Imagine-se sentado ao redor da mesa com familiares e amigos, saboreando o frescor do peixe e a tranquilidade do ambiente.

1
Divida os filés de peixe em 6 porções e corte quadrados de papel de alumínio sufícientemente grandes para embrulhar cada porção
2
Forre cada quadrado de papel com folhas de espinafre lavadas, cubra com uma porção de peixe e acrescente 2 1/2 colheres (de sopa) de leite de coco para cada pacote
3
Tempere a gosto com sal e pimenta
4
Feche bem o pacote e asse em forno moderado, preaquecido, durante 30 a 40 minutos
5
Dá 6 porções.

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